Рыба хоть и полезна, но далеко не вся и не всем!

Главная  >  Архив  >  Актуальные темы  >  Экология  >  Рыба хоть и полезна, но далеко не вся и не всем!

7.06.2005

Главное ведомство США, регламентирующее использование и контролирующее качество пищевых продуктов и лекарств в США (FDA) в середине марта 2004 года опубликовало новые рекомендации по употреблению морепродуктов.

Загрязнение океанов и морей промышленными отходами привело к тому, что их обитатели стали накапливать в себе большое количество токсических веществ. Особую опасность таит в себе кумуляция в морепродуктах ртути, к которой очень чувствительны клетки мозга (нейроны). Поскольку наиболее уязвимым является растущий организм, из-за опасности ртутной хронической интоксикации и развития нарушения умственного развития, употребления отдельных видов морепродуктов следует избегать кормящим грудью женщинам, беременным или планирующим беременность в ближайшем будущем, а также маленьким детям.

В тоже время, рыба и другие морепродукты являются весьма ценным источником белков и других полезных нутриентов, а потому они весьма полезными не только указанным категориям людей, но и пациентам, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями в связи с большим содержанием 3-омега жирных кислот. Именно поэтому Американская Ассоциация Сердца рекомендует прием рыбы как минимум два раза в неделю всем кардиологическим пациентам.

. Как же быть? Где разумная альтернатива? FDA в своих новых рекомендациях по употреблению морепродуктов подчеркивает, что способность накапливать ртуть особенно велика у таких представителей морской фауны, как акула, королевская скумбрия, лофолатилус (Lopholatilus), меч-рыба (Xiphias gladius). Именно эти сорта рыбы и продукты из них следует избегать кормящим матерям, беременным (настоящим и потенциальным), маленьким детям.

С другой стороны, это же руководство рекомендует употреблять в пищу более двух раз в неделю рыбу (суммарно около 340 г), которая слабо накапливает ртуть: лосось, сайда, отдельный вид тунца (light tuna), сом, любой головоногий моллюск, креветки. В руководстве подчеркивается, что вид тунца (albacore tuna) в большей степени накапливает ртуть, поэтому его использование в пищу должно быть ограничено одним приемом в неделю.

С критикой выпущенного FDA руководства выступил Национальный Институт рыболовства США, представители которого считают, что его появление может стать причиной того, что люди станут избегать употреблять в пищу рыбу из-за страха развития проблем со здоровьем, что не есть правильно, поскольку рыба является одним из ценнейших пищевых продуктов.

Истина, как всегда посередине - рыба и другие морепродукты несомненно полезны, но не все, не всем и не в любом количестве! Во всем нужна мера, а понимание плюсов и минусов тех или иных продуктов еще никому и никогда не помешало.

Другие новости по теме 'Экология'

01.09.2008 Ученые не смогли определить степень загрязнения Байкала от сброса стоков ЦБК
25.07.2008 Отменен массовый отстрел медведей на Камчатке
16.07.2008 Мимо Курил проплыло нефтяное пятно
16.07.2008 Из-за обмеления Амура остановлено сообщение Хабаровск-Николаевск
09.07.2008 Минприроды: в Амур попало полтонны мазута
09.07.2008 Индия и Китай отказались вовремя сократить выбросы в атмосферу
09.07.2008 Экологи призывают Exxon поменять маршрут трубопровода "Сахалин-1"
09.07.2008 Снежные барсы в Афганистане гибнут в угоду туристам
09.07.2008 Вода 49 из 50 московских родников непригодна для питья
09.07.2008 Спасатели планируют за 5 дней собрать вылившиеся в Амур нефтепродукты
30.06.2008 "Гринпис" предостерегает от отдыха в Канаде
27.06.2008 Нефтяное пятно обнаружено в Перми на реке Кама
24.06.2008 Южнокорейский суд признал Samsung виновником экологической катастрофы
24.06.2008 Саранча идет по северу Чечни сплошной стеной
19.06.2008 Коралловые рифы гибнут вместе с рыбами
19.06.2008 МЧС прогнозирует катастрофу на севере России из-за глобального потепления
18.06.2008 Медики запретили купаться в Амуре
10.06.2008 В Чермянке и Яузе обнаружено высокое содержание нефтепродуктов
09.06.2008 На берег Уругвая выбросило 60 мертвых пингвинов
03.06.2008 Трутнев: в России будут увеличены штрафы за экологические нарушения

Воронежские новости

05.05.2015 Сегодня Мечел-Сервис отмечает 10-летний юбилей
Компания Мечел-Сервис (сбытовое предприятие группы Мечел) отмечает десять лет со дня основания. История Мечел-Сервиса началась в 2005 г. в Челябинске – городе, где находится главный поставщик компании - Челябинский металлургический комбинат (также входит в группу Мечел). На момент создания были...
12.01.2014 В Воронеже закрыли очередное подпольное казино
В Воронеже прекращена деятельность очередного подпольного казино. В этот раз, полицейские «зашли» в игорное заведение на улице Димитрова. Сотрудникам правоохранительных органов поступила информация о том, что в павильоне, где должно располагаться общество с ограниченной ответственностью, ведется незаконная игровая...
19.08.2013 Похитительница младенца предстанет перед судом
Ранее судимая жительница Волгоградской области предстанет перед судом за похищение младенца в Воронеже, которого она, по ее словам, хотела усыновить. Ранее сообщалось, что трехмесячного мальчика похитили рано утром 7 июня. Его родители приехали в Воронеж из области, чтобы снять...
21.06.2013 Перевод пенсионных накоплений - дело серьезное
В Воронежской области по-прежнему имеют место случаи посещения домов людьми, представляющихся сотрудниками Пенсионного фонда России. Отделение ПФР по области обращает внимание жителей, что сотрудники Фонда не проводят никаких консультаций жителей на дому. Прием граждан осуществляется в территориальных органах Пенсионного...
11.06.2013 Без вести пропавший житель терновского села вернулся домой спустя 17 лет
Все эти годы он собирал деньги на дорогу домой. Юрий Шаталов пропал 17 лет назад. Тогда ему было 34 года. Он жил в Санкт-Петербурге с женой и дочерью, маленькой Настей. Жизнь покатилась под откос, когда Юрий потерял работу, а потом...
11.06.2013 Земли ВГАУ - район перспективного развития Воронежа
Районом перспективного развития Воронежа в северном направлении являются земли Воронежского государственного аграрного университета имени Глинки. Комплексная застройка территории, на которой расположены старые сады ВГАУ, была предусмотрена планами Воронежа прошлых лет, также предусмотрена и новым, пока еще не принятым, Генпланом. Некоторые...
05.06.2013 В Воронеже идет выставка-продажа индийских товаров
С 31 мая по 9 июня в спорткомплексе «Энергия» (ул. Ворошилова, 1а) проходит выставка-продажа товаров из Индии. По словам организаторов, в ней примут участие около 90 индийских компаний. И увидеть, и приобрести здесь можно вручную расшитые покрывала и туники,...
29.04.2013 Сергей Лазарев выступил в юбке
В воскресенье Воронеже выступал Сергей Лазарев. 30-летниц певец привез поклонникам свое новое шоу "Лазарев. Точка". Постановка на высшем уровне - звук, свет, подборка видео, танцы. И выкладывался Сергей по полной - пел живьем, танцевал до изнеможения, что не успевал вытирать...
18.12.2012 ZOW Essentials представила мебель будущего
Впервые в рамках 9-ой международной выставки мебельной фурнитуры и комплектующих 20-21 ноября работала специальная конференционная площадка ZOW Essentials. Программа была посвящена глобальному мебельному прогрессу, мебельным трендам, а также инновационным материалам, аксессуарам и комплектующим для мебельной промышленности. Центральным событием ZOW...
18.12.2012 Реставрация старейшего некрополя завершается в Воронеже
Реставрация объекта историко-культурного наследия регионального значения "Терновое кладбище" завершается в Воронеже, сообщает пресс-центр губернатора и правительства области в понедельник. Глава региона Алексей Гордеев, ознакомившись с ходом восстановительных работ, отметил, что "этот мемориал станет гордостью Воронежа и символичным памятным местом...
Страница: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Актуальные темы

"Движения"HDTV. Спутниковое телевидениеVIP -новостиАвтоАналитикаБаскетболБорьба с наркотикамиБюджетВ ГосдумеВ ПравительствеВ Совете ФедерацииВВПВоенные конфликтыВоронежВыборы 2008ГосударстваГромкие делаДела банковскиеДетские новостиДомашний кинотеатрДругие конфессииЕвропаЕдиное экономическое пространствоЖелезоЖизнь политических партийЗащита прав потребителяИнвесторуИнтернетИнфляцияКвартирный вопросКонцерты "Звезд"КосмосКругозорКрупные проектыКто кудаКультураЛауреатыЛесной кодексЛьготные выплатыМобильные телефоныМодаНадзорНазначенияНаучная жизньНациональный проект «Здоровье»Национальный проект «Образование»НелегалыНовости компанийНовые технологииО налогахОбраз жизниОбщественная палатаОлимпиадаОператоры связиОплата трудаОппозицияОткрытияПамятьПенсионная реформаПенсияПервые лицаПитание и диетыПланетаПодготовка к ЕГЭПрава человекаПравославиеПравославие и ГосударствоПроисшествияРазноеРеформа ЖКХРоссияРоссия и ВТОРоссия и другие...Россияне в МиреСекс и здоровьеСенсацияСкандалСмертная казньСомельеСоседиСофтСочи 2014СпортСтихияСтолицаСтрахованиеСудебные решенияСудьба доллараТеннисТерроризмТрибунаУмный домФАСФестивалиФормула 1ФоторепортажФутболХоккейЦены на нефтьЦифрыЧеловеческий факторЭвтаназияЭкология

Афиша Воронежа

сегодня, 9 августа

 
 
 
Еще сегодня в Воронеже
Клаустрофобы. Долина дьявола билеты
Одна билеты
Молодой человек билеты
Большое путешествие билеты
Бойся темноты билеты
Земля. Перезагрузка билеты
Открытое море: Монстр глубины билеты
Забытое чудо билеты
Кощей. Похититель невест билеты
Не звезди! билеты
Проклятие матери: Прятки на выживание билеты
Хронос билеты
Развод. Фильм второй билеты
Уховертка билеты
Три кота и море приключений билеты
Булки билеты
Певица на всю голову билеты
Кин-дза-дза билеты
Анчартед: На картах не значится билеты
Межсезонье билеты
Асфальтовое солнце билеты
Паразиты билеты
Легенды Орленка билеты
Суперкубок УЕФА: Реал Мадрид — Айнтрахт билеты
Эскортницы билеты