День независимости Польши
День независимости отмечается в честь восстановление государственной независимости Польши в 1918 году.
День ветеранов (США)
Установлен в 1926 году в годовщину подписания Компьенского перемирия в 1918 году и переименован в 1954 году в День ветеранов.
День перемирия (Франция и Бельгия)
Отмечается в годовщину подписания в 1918 году перемирия между Антантой и Германией и считается днем памяти всех французских и бельгийских солдат.
День святого Мартина (покровитель гурманов южной Швеции)
10 ноября накануне дня Св. Мартина в разных местах, но чаще в ресторане, собираются компании людей - выходцев из самой южной провинции Швеции, Сконе. И не столько ради того, чтобы воздать должное самому святому, сколько ради его древнего извечного атрибута - гуся. Эта связь имеет вполне материальную основу - гуси жирнее всего именно в начале ноября, и это время как нельзя более подходит для их заклания. А во Франции, на родине Св. Мартина, оно совпадало и с порой дегустации вина последнего урожая. И здесь уж никак нельзя было обойтись без соответствующего меню. Трио "гусь, вино и святой Мартин" основательно закрепилось во Франции, потом приобрело известность в Германии, а затем, в XVI веке, и в Швеции.
